蒲公英

单身妈妈蒲公英（宫本信子饰）在丈夫去世后独自经营一家名为“来来轩”的拉面馆，但她的手艺实在欠佳，以致食客稀少，小店举步维艰。
长途货运司机黑郎（山崎努饰）和枪（渡边谦饰）暴雨之夜落脚来来轩，黑郎直言不讳指出了拉面存在的问题。学艺心切的蒲公英请求黑郎收她为徒，提升厨艺。出于对母子境遇的同情，黑郎对蒲公英展开魔鬼式训练，并带着她走访附近的拉面馆，学习吸取同行们的经验。在这一过程中，不断有业内的名师和热心的好友加入进来，共同协助蒲公英研制足以吸引万千食客的美味拉面。

美味又美味
坦波波是一位寡妇，她努力经营着一家名为“来来”的面馆。虽然她用心烹饪，但她做的菜缺乏深度和风味。在一次偶然的机会中，坦波波遇到了一位名叫五郎的卡车司机，她意识到如果想让生意成功，她必须学习更多烹饪艺术。五郎悉心照料坦波波，四处传授她制作面条汤的精妙技艺，决心将她的餐厅打造成烹饪典范。与此同时，一位身着白衣的黑帮老大和他的情妇发现了新的、充满情色意味的方式，用食物来表达彼此的爱意；尽管他的敌人潜伏在他们身边。

《蒲公英》由伊丹十三编剧并执导，以精妙的构思诠释了美食的力量，让观众欲罢不能。影片细致入微地展现了食物如何成为愉悦、喜悦和爱的源泉，温暖人心，又充满生命力。《蒲公英》以犀利的笔触和丰富的幽默感，讲述了一个追求完美烹饪的故事，其结构如同西部片，也可视为对西部片的致敬。影片以牛仔式的英雄形象为背景，叙事节奏也戏仿了西部片的惯用手法——例如摊牌和酒吧斗殴——堪称一部精彩绝伦的“拉面西部片”，充满情趣。

伊丹塑造的所有角色——从片名中的厨师到病弱的家庭主妇——都富有深度，充满智慧、机智和温暖。他创作的支线剧情长短不一，探讨了食物如何在情感和肉体上将人们联系在一起。无论是意大利面食礼仪课的小插曲，还是前面提到的病弱的家庭主妇，这些独立的故事都强化了影片的整体主题。《蒲公英》中不乏感性和情色元素，为观众呈现了喜剧与戏剧的完美融合，令人沉醉其中。作为伊丹的第二部电影，它无疑是他的杰作；其故事至今仍能引起共鸣。

《蒲公英》的摄影由田村正树执导，他凭借《雪血夫人》和《刺杀龙马》等影片中的表现主义作品，奠定了其作为日本顶尖摄影师之一的声誉。他为《蒲公英》拍摄的作品无疑充满力量和活力，提升了影片的主题、基调和叙事效果。他运用多种摄影角度、动作和过渡——例如变焦、跟拍、淡入淡出和摇摄——营造出影片活泼幽默的基调，并与其西部片风格相呼应。

此外，田村的作品也为整部《蒲公英》营造了一种写实感，他运用自然光线、场景和色彩，真实地描绘了20世纪80年代的日本。他运用视觉隐喻和对比——无论是象征着骄傲和身份认同的煎蛋卷上的日本国旗，还是象征着生育能力的蛋黄——都不仅强化了影片的主题，还保持了视觉上的魅力。整部影片中，他的作品都令人印象深刻，令人着迷，给观众留下了难以磨灭的印象。

演员们的表演同样精彩。没有人比伊丹的缪斯女神兼妻子宫本伸子更适合这个角色了，她赋予了这个角色一种极具感染力的活力和对生活的渴望。伊丹和宫本在他们合作的十部电影中塑造了许多个性鲜明的角色，从《税务女》到《超市女侠》，而《蒲公英》或许是其中最引人入胜的一部。与宫本伸子一同出演的山崎努饰演的五郎，以其低调的演技和微妙的力量，将他演绎得淋漓尽致，堪称大师之作，他身上散发着一种讽刺的魅力和微妙的力量，几乎就像东方的克林特·伊斯特伍德。役所广司也出色地演绎了白衣匪徒的角色，他凭借个人魅力和极具魅力的银幕形象，抢走了每一个镜头的风头。

伊丹十三执导的《蒲公英》充满活力、引人入胜，堪称这位导演的代表作。影片深刻探讨了食物的重要性和力量，既能让人哭泣，也能让人开怀大笑。引人入胜的叙事、田村正树的精美摄影以及全体演员的精彩表演，让《蒲公英》美味可口，堪称一场真正的电影盛宴。