胡辣汤

河南省周口市西华县逍遥胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003 年和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。 电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化

逍遥镇赵家胡辣汤第十九代传人赵立秋（赵有亮饰），刚过完六十岁生日，大儿子赵大明因反对小儿子赵小明看上了镇东头川味情饭店老板娘孙媚媚闹着要分家。赵小明一气之下就去了川味情。最终兄弟俩分家，赵立秋把家产一人一半，只是把赵家胡辣汤馆留给自己暂不分。分完家后，赵小明就搬到川味情去了，赵大明还在继续卖胡辣汤。可是没过多久，川味情也开始卖胡辣汤了，并且招牌上还写着正宗赵家胡辣汤。赵立秋这次真的动了火，他不能容许逍遥镇上有两个赵家胡辣汤。最后，为了让赵小明取下赵家胡辣汤的牌子，赵大明只好离开逍遥镇到郑州给别人打工去了。九月十五是赵立秋老伴的五周年忌日，赵立秋提前通知赵大明赵小明都要回来。饭桌上，赵小明先宣布他明年五一要和孙媚媚结婚，然后，他们要开一家赵小明胡辣汤速食工厂，每年计划产量是200万包，要让全世界人都能喝到赵家胡辣汤。赵小明说完，赵大明也宣布他和春草已定好了日子，今年腊月初八结婚。并且在郑州赵大明胡辣汤总店的基础上，还要在洛阳，安阳，新乡，商丘等地开赵家胡辣汤加盟店，争取三年时间在全国开店超过100家。从此以后赵立秋手把手教赵顺开始学做胡辣汤。